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25.01.2016

 

 

Bäcker oder Konditor (m/w)

Referenznummer 10000-1136821846-S

 

Für unsere Konditorei suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen zuverlässigen und teamfähigen Bäcker oder Konditor (m/w).

Sie wollen zukünftig mehr selbständig arbeiten, mehr Verantwortung übernehmen und Ihre Fähigkeiten ausbauen, dann freuen wir uns auf die Zusammenarbeit mit Ihnen.

In unserem Café werden neben den Konditoreiprodukten zudem kleine Gerichte wie Teigspeisen, Salate, Suppen oder Canapés angeboten.

Damit alle Produkte rechtzeitig zur Geschäftsöffnung frisch zur Verfügung stehen, müssen wir schon sehr früh mit unserer Arbeit beginnen.
Da auch an Wochenenden die Nachfrage besonders groß ist, arbeiten wir mitunter auch samstags und sonntags. Montags haben wir geschlossen.

Ihre Aufgaben:
Sie unterstützen die Konditormeisterin in der Ausübung ihrer Aufgaben.
Sie wählen dabei die Zutaten für die Herstellung von Konditoreiprodukten wie Torten, Kuchen, Pralinen, Süßspeisen, Party- oder Käsegebäck mit aus, berechnen die benötigten Mengen und wiegen bzw. messen diese ab. Dann verarbeiten sie die Ausgangsstoffe per Hand oder mithilfe von Maschinen und Geräten. Sie mischen, portionieren und formen die Massen, etwa Teige, geben weitere Zutaten wie vorbereitetes Obst nach Rezept hinzu und geben alles in Backformen oder auf Backbleche. Nach dem Backen garnieren, glasieren oder zuckern Sie die Waren, z.B. Torten und Gebäck. Außerdem wirken Sie bei der Warenpräsentation im Laden, beim Verkauf der Konditoreiwaren und der Kundenberatung mit.

Kompetenzen, die Sie mitbringen sollten:
• Arbeitsvorbereitung
• Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)
• Lebensmittelhygiene
• Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
• Speisen zubereiten und anrichten
• Verkauf
• Verpacken

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!


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